Super dawki witaminy C

Około 20 lat temu ukazała się książka „Witamina C i przeziębienie”. Czarno-białe napisano, że każda osoba powinna otrzymywać 3-5 gramów tej witaminy dziennie, a jeśli czuje, że ma przeziębienie, to 10 gramów. Zalecenia te całkowicie przeczą oficjalnemu opracowanemu przez All-Union Ministerstwo Zdrowia, które ograniczyło dzienne zapotrzebowanie dorosłego dorosłego na witaminę C 60-1000 mg. Czy muszę powiedzieć, że książka została spełniona, delikatnie mówiąc, ostrożnie? Ale nie można było uciszyć jej zaleceń, ponieważ należały do ​​Linusa Paulinga. Jest to jedyna osoba na świecie, która dwukrotnie została uhonorowana Nagrodą Nobla: za wybitną pracę w chemii i za wybitny wkład w walkę o pokój. Jest honorowym członkiem Akademii Nauk kilkudziesięciu krajów, w tym Związku Radzieckiego, odznaczonym najważniejszymi nagrodami naukowymi, w tym Medalem Łomonosowa. Autorytatywny New Scientist włączył go (wraz z Newtonem, Darwinem, Einsteinem) do najwybitniejszych naukowców wszechczasów i ludów. Linus Pauling urodził się w Portland, Oregon (USA). Obecnie aktywnie pracuje nad problemami biologii molekularnej, kontynuuje badania nad witaminą C i jej wpływem na ludzkie zdrowie. Zwracamy uwagę czytelników naszego magazynu na prezentację Linusa Paulinga na międzynarodowej konferencji dotyczącej problemów żywieniowych w nowotworach, która odbyła się w Tulsa w Oklahomie. Zalecenia Paulinga nie mają „charakteru absolutnego”, to znaczy naukowiec wcale nie nalega, aby wszyscy przyjmowali tyle witamin, ile sam bierze. Linus Pauling doskonale zdaje sobie sprawę, że dawkowanie dowolnych środków, w tym witamin, w dużej mierze zależy od indywidualnych cech każdej osoby. Ale mocno wierzy, że te dawki witamin, które są zalecane dzisiaj, mogą i powinny zostać dramatycznie zwiększone.

Zainteresowałem się witaminami i ich wpływem na zdrowie człowieka ponad 25 lat temu. Od tego czasu przeprowadzono wiele badań. Głównym osiągnięciem było zalecenie nowych dawek witaminy C, które są niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. Muszę powiedzieć, że witaminy są tak słabą toksycznością, że biorąc większość z nich, można przekroczyć akceptowane umiarkowane dawki 1000 razy i nie wyrządzić sobie żadnej szkody. Nikt nie umarł z powodu przedawkowania witamin. To prawda, że ​​lekarze i dietetycy, którzy myślą wzorowo, nadal ostrzegają, że zwiększanie dawki witamin może powodować poważne skutki uboczne. Jednak fakt pozostaje: ich słowa nie są absolutnie potwierdzone.

Witamina C różni się od innych witamin tym, że jest wytwarzana w organizmie prawie wszystkich zwierząt. Nie jest dla nich witaminą, ponieważ produkują ją sami; większość komórek zwierzęcych zawiera kwas askorbinowy i nie trzeba go uzupełniać.

Jeśli będziesz badać jedzenie myszy, psów lub kotów, nie znajdziesz w nim witaminy C. Nie potrzebują jej. Witamina C jest potrzebna tylko dla nietoperzy, świnek morskich, naczelnych i ludzi.

Tak więc ludzie, małpy i świnki morskie nie mogą produkować witaminy C. Pozwólcie, że zapytam, ile tej witaminy jest produkowane przez te zwierzęta, które są do tego zdolne? Odpowiedź na to pytanie określi wymaganą optymalną ilość tej witaminy. Powinien być proporcjonalny do masy ciała: u małych zwierząt jest mały, u dużych zwierząt jest duży.

Jeśli przyniesiemy dawkę, którą produkują zwierzęta, proporcjonalnie do średniej masy ludzkiej (około 70 kg), otrzymujemy około 12 gramów witaminy C dziennie. To 200 razy więcej niż zalecają dziś lekarze.

Jest dla mnie bardzo interesujące, że jedzenie małp zawiera witaminę C około 50 razy więcej niż zwykłe ludzkie pożywienie. Ci, którzy eksperymentują na małpach wiedzą, że aby pozostać w dobrym zdrowiu, powinni otrzymać dużo witaminy C.

O dziwo, nikt tego nie zrobił dla ludzi. Oczywiście w praktyce nie można obserwować wielu różnych ludzi, zmieniać dawek i form witaminy C, które przyjmują, i obserwować, kiedy dochodzi do najmniejszego pogorszenia ich samopoczucia.

Codziennie biorę 18 gramów witaminy C. Wolę używać go jako wodny roztwór kwasu askorbinowego. Moim zdaniem lepiej jest rozpuścić witaminę E w oleju roślinnym, a witaminę C należy rozpuścić w wodzie. Jeśli spożycie witaminy E jest niewystarczające, jej niedobór może zostać skompensowany przez dużą ilość witaminy C.

Przez ostatnie 25 lat ciężko pracowałem, aby ustalić optymalną dawkę witaminy C i innych witamin dla ludzi. Jedna rzecz jest jasna: im więcej bierzesz witaminy C, tym lepiej dla ciebie.

W brytyjskim czasopiśmie medycznym The Lancet przeczytałem o ostatnich doświadczeniach ze starszymi ludźmi. Ci ludzie wzięli regularne tabletki witaminowe. Wyniki eksperymentu wykazały, że ich stan zdrowia znacznie się poprawił w porównaniu z tymi, którzy nie przyjmowali tabletek. Mówi o złomowaniu, że nawet 60 miligramów witaminy C może poprawić zdrowie osoby starszej. Wydaje mi się, że jeśli zaczniesz brać 600 miligramów witaminy C, twoje zdrowie będzie jeszcze lepsze. A jeśli zaczniesz brać 6000 miligramów, pozytywny wynik przekroczy wszystkie twoje oczekiwania.

Obecnie opublikowano około 250 artykułów na temat wpływu witaminy C na lipidy zawarte we krwi, 80 artykułów na temat jej wpływu na cholesterol i wiele innych. Interesujące wyniki uzyskano w eksperymentach mających na celu zbadanie wpływu witaminy C na poziom cholesterolu we krwi.

Naukowcy odkryli, że u osób z niskim poziomem cholesterolu witamina C pomaga podnieść poziom cholesterolu do normalnego poziomu. Dla tych, którzy mieli normalny poziom (150 -170 miligramów), nie zmienił się, pomimo przyjmowania witaminy C. Ale wysoki poziom cholesterolu spadł.

Pięć tuzinów artykułów donosi, że witamina C obniża poziom triglicerydów. Udowodniono również, że zwiększa ilość lipoprotein o dużej gęstości (HDL) we krwi. Im wyższy poziom tych białek, tym bardziej niezawodny układ sercowo-naczyniowy. HDL zbiera nadmiar cholesterolu we krwi i wysyła go z powrotem do wątroby, gdzie ulega zniszczeniu.

Po opublikowaniu mojej książki „Witamina C i przeziębienie” przeprowadzono 38 badań klinicznych, których uczestnicy otrzymywali codziennie 1 gram witaminy C lub placebo (tabletka, która nie zawiera żadnych leków). W 37 przypadkach na 38 przeziębienia wśród osób przyjmujących witaminę C było znacznie mniej niż osób przyjmujących placebo. Witamina C była podawana przez 6 * 12 tygodni.

Niektóre badania nie zostały ukończone. Podczas jednego eksperymentu przez trzy dni przeziębienia podawano 3 gramy witaminy C, a następnie przestały dawać. W rezultacie nie stwierdzono różnic między osobami przyjmującymi witaminę C a tymi, które przyjmowały placebo. Jednakże, jeśli badacze nadal podawali badanym witaminę C, z pewnością odnotowaliby zniknięcie objawów przeziębienia.

Teraz nie ma sensu twierdzić, że witamina C nie ma żadnej wartości w walce z przeziębieniami i innymi chorobami. Polecam wszystkim przyjmowanie witaminy C. Przy pierwszych objawach przeziębienia należy przyjmować 1-2 gramy C, a następnie przyjmować tę samą dawkę co pół godziny lub godzinę, aż znikną wszystkie objawy choroby.

Dzienna dawka witamin

Zalecenia Linusa Paulinga

Witamina A (w postaci B-karotenu) - 30 000–40 000 ME

Witamina B1 (tiamina) - 30 mg

Witamina B2 (ryboflawina) - 50 mg

Witamina B6 (pirydoksyna) - 50 mg

Witamina B12 (cyjanokobalamina) - 75 mg

Witamina E - 800 ME

Pauling twierdzi, że kwota ta jest wystarczająca do utrzymania zdrowia, a ponadto nie jest uciążliwa w kategoriach pieniężnych. Uważa, że ​​dzienna porcja witamin nie kosztuje więcej niż lekki napój. Ale korzyści przyniosą nieporównanie większy.

Na konferencji w Tulsa donoszono o stosowaniu witamin C superdos w leczeniu pacjentów z rakiem.

W 1974 r. Po raz pierwszy zastosowano witaminę C w leczeniu chorych na raka. Pięćdziesięciu pacjentów otrzymywało codziennie 10 gramów witaminy C - najpierw dożylnie, a następnie doustnie. Wyniki eksperymentu są następujące: spośród 50 pacjentów, którzy wzięli w nim udział, 17 nie wykazało poprawy, 10 miało minimalną poprawę, 11 spowolniło wzrost guza, a u 3 osób guz przestał w ogóle wzrastać. Następnie u 5 kolejnych pacjentów guzy zmniejszyły się. Chociaż wyniki eksperymentu i nie wyglądają oszałamiająco, musimy pamiętać, że zwykłe metody leczenia tych pacjentów z rakiem nie doprowadziły do ​​poprawy ich stanu.

Czterech z tych pięćdziesięciu pacjentów zaczęło odczuwać silny ból podczas przebiegu witaminy C i wkrótce zmarło. Sekcja zwłok ujawniła niewiarygodne rzeczy: wszystkie cztery miały krwawienie z każdego guza (a niektóre miały dużo) - guzy zostały zniszczone. To pokazało, że witamina C zaczęła zabijać raka, chociaż oczywiście w zbyt wysokim tempie.

Po 1974 r. Przeprowadzono co najmniej pięć badań. Trzy z nich potwierdziły skuteczność stosowania witaminy C w leczeniu raka, a dwie nie, chociaż dawka we wszystkich eksperymentach, z wyjątkiem jednego, była taka sama (10 gramów). Podczas jednego z eksperymentów ustalono dawkę 3-gramową (również codziennie), jednak zaobserwowano również pewną poprawę u tych pacjentów. Ze względu na różnorodność wyników, kwestia stosowania witaminy C w leczeniu raka pozostała kontrowersyjna.

Jednak historia się nie kończy. Jedno z tych pięciu badań zasługuje na szczególną uwagę. 134 pacjentów z zaawansowanym rakiem było pod nadzorem lek. Psychiatrycznej Abrama Hoffera. Każdego dnia dawał im 12-gramową dawkę witaminy C, a ponadto inne witaminy: niacynamid (1, 5-3 gramy), witaminę E (800 jm), B-karoten (30 000 jm) i selen (200-500 mikrogramów ). Ponadto kompleks B został włączony do programu leczenia i wprowadzono zmiany w diecie.

Spośród 134 pacjentów 101 wykonało program, a 33 z różnych powodów zdecydowało się tego nie robić. Nie było istotnych różnic w grupie osób, które zgodziły się i grupy odmówiono pod względem wieku, płci, wagi, stanu zdrowia, charakteru choroby itp. Wynik tego eksperymentu został ustalony najprostszą metodą - jak długo pacjenci będą żyli od momentu, w którym zostaną uznani za beznadziejnych (tj. Od momentu, gdy dotarli pod nadzorem dr. Hoffera). 33 osoby, które odmówiły, odmówiły przeżycia średnio 5,7 miesiąca, podczas gdy kobiety cierpiące na raka piersi, szyi, jajnika lub macicy i przyjmujące witaminę C żyły średnio 122 miesiące, czyli 21 razy dłużej niż te, które nie otrzymały takiej terapii.

Pozostali uczestnicy z innymi formami raka nie żyli tak długo, ale średni okres wynosił jeszcze 72 miesiące, czyli 12,5 razy więcej niż tych, którzy nie uczestniczyli w eksperymencie. Jak było z tymi pacjentami, których reakcja na leczenie witaminami nie była tak skuteczna? Średnio żyli przez 10 miesięcy, co oznacza więcej niż ci, którzy odmówili udziału w programie. W zeszłym roku rak zabił około 520 000 Amerykanów, a liczba zgonów wzrasta z roku na rok. Dlaczego tradycyjne metody leczenia powinny być uzupełniane superdozami witamin, które niezawodnie udowodniły znaczną skuteczność ich działania?

Moja droga do Boga

Przedawkowanie witaminy C - Linus Pauling

Ascorbinka na Linus Pauling: pytanie jest rozwiązane LUB zapomniane?

metodologia autor: Linus Pauling


Przede mną fiolka apteczna z etykietą:

„Kwas askorbinowy.
Jedna żółta tabletka 0,05 g (50 mg).
Dzieci - 1 szt. dziennie, dla dorosłych: 2 - 3 szt. dziennie ”.

Sprawdź za pomocą tabel.

Żyć dłużej i czuć się lepiej
te małe żółte pigułki muszą przełknąć co najmniej dwadzieścia dni,
pięćdziesiąt czy sto jest lepsze. Brad trochę.

Jednak Linus Pauling, jeden z ojców nowoczesnej biochemii, odkrywca helisy białka alfa, zwykłem szanować. Jak powiedział KS Lewis, jeśli osoba, która wydała nieprawdopodobne oświadczenie, była inteligentna i prawdomówna wcześniej, to nie mamy prawa natychmiast nazywać go kłamcą lub głupcem. Musimy przynajmniej wysłuchać jego argumentów.

Mężczyzna i inni mutanci

Każdy wie, że niektóre substancje potrzebne człowiekowi nie są syntetyzowane w ciele, ale są otrzymywane z zewnątrz. Przede wszystkim są to witaminy i niezbędne aminokwasy, najważniejsze składniki dobrego odżywiania (nie w kryzysie). Jednak niewielu ludzi zadaje sobie pytanie: jak to się dzieje, że ponad tuzin absolutnie niezbędnych substancji w naszym ciele nie jest syntetyzowanych? Przecież porosty i niższe grzyby żyją w minimalnej ilości materii organicznej i tworzą wszystko, czego potrzebują we własnej kuchni biochemicznej. Dlaczego tak nie działa?

Substancje wydobywające się w środowisku zewnętrznym (a zatem mogące działać nieregularnie lub całkowicie w otchłani), prawie nie zajmowałyby ważnych „stanowisk” w metabolizmie. Prawdopodobnie nasi przodkowie wiedzieli, jak syntetyzować i witaminy oraz wszystkie aminokwasy. Później geny kodujące niezbędne enzymy zostały zepsute przez mutacje, ale mutanty nie umarły, gdyby znalazły pożywienie, które skompensowało deficyt. Dostali nawet przewagę nad krewnymi bez mutacji: trawienie żywności i usuwanie odpadów wymaga mniej energii niż synteza de novo użytecznej substancji. Kłopoty zaczęły się dopiero od zmiany diety.

Oczywiście stało się coś podobnego z innymi gatunkami. Oprócz ludzi i małp, kwas askorbinowy nie może syntetyzować i inne badane naczelne (na przykład małpa wiewiórki, małpa rezus), świnki morskie, niektóre nietoperze, 15 gatunków ptaków. W przypadku wielu innych zwierząt (w tym szczurów, myszy, krów, kóz, kotów i psów) kwas askorbinowy jest w porządku.

Co ciekawe, zarówno wśród świnek morskich, jak i ludzi istnieją osoby, które wykonują dobrą robotę bez ascorbinki lub potrzebują znacznie mniejszych ilości. Najbardziej znanym z tych ludzi jest Antonio Pifagegg, towarzysz i kronikarz podróżnika Magellana. Jego magazyn okrętowy zauważył, że podczas podróży flagowym Trinidadem 25 na 30 osób zachorowało na szkorbut, podczas gdy sam Pifagegg „dzięki Bogu nie doświadczył takiej choroby”.

Współczesne eksperymenty z wolontariuszami pokazały również, że są ludzie o zmniejszonej potrzebie witaminy C: nie jedzą żadnych owoców ani zieleni i czują się dobrze. Być może skorygowano ich geny, powrócono do aktywności lub pojawiły się inne mutacje, które pozwalają na pełniejsze wchłanianie witaminy C z pożywienia.

Ale na razie pamiętajmy o najważniejszym: zapotrzebowanie na kwas askorbinowy jest indywidualne

Trochę biochemii (dla tych, którzy są w temacie i znają chemię)

Dlaczego potrzebujemy tej niezbędnej substancji? Główna rola kwasu askorbinowego (dokładniej jonu askorbinowego, ponieważ w naszym środowisku wewnętrznym ten kwas dysocjuje) - udział w hydroksylacji biomolekuł (ryc. 1 - patrz rysunek na końcu artykułu). W wielu przypadkach, aby enzym mógł dołączyć grupę OH do cząsteczki, utlenianie jonu askorbinianu do dehydroaskorbatu musi nastąpić w tym samym czasie. (Oznacza to, że witamina C nie działa katalitycznie, ale jest spożywana, podobnie jak inne odczynniki).

Najważniejszą reakcją, jaką zapewnia witamina C, jest synteza kolagenu. Z tego białka nasze ciało jest tkane. Przędze kolagenowe i siatki tworzą tkanki łączne, kolagen znajduje się w skórze, kościach i zębach, w ścianach naczyń krwionośnych i serca, w ciele szklistym oczu. Aby całe to zbrojenie było zgromadzone z białka prekursorowego, prokolagenu, pewne aminokwasy w jego łańcuchach (prolina i lizyna) muszą otrzymać grupy OH. Gdy askorbinian nie wystarcza, występuje niedobór kolagenu: zatrzymanie wzrostu organizmu, odnowienie starzejących się tkanek, gojenie się ran. W rezultacie - wrzody szkorbutu, utrata zębów, uszkodzenie ścian naczyń krwionośnych i inne straszne objawy.

Inna reakcja, w którą zaangażowany jest askorbinian, przemiana lizyny w karnitynę, zachodzi w mięśniach, a sama karnityna jest niezbędna do skurczu mięśni. Stąd zmęczenie i osłabienie dzięki C-awitaminozie. Ponadto organizm wykorzystuje działanie hydroksylujące askorbinianu, aby przekształcić szkodliwe związki w nieszkodliwe. Witamina C przyczynia się więc bardzo dobrze do eliminacji cholesterolu z organizmu: im więcej witaminy bierze człowiek, tym szybszy cholesterol zamienia się w kwasy żółciowe. Podobnie toksyny bakteryjne są szybciej eliminowane.

Odwrotny proces - odzyskiwanie askorbinianu z dehydroaskorbatu - wydaje się być spowodowany działaniem synergistycznej witaminy C (to znaczy zwiększeniem efektu jej spożycia): wiele z tych witamin, takich jak na przykład E, ma właściwości regenerujące. Co ciekawe, odzysk askorbinianu z półdehydroaskorbatu jest również zaangażowany w bardzo ważny proces: syntezę dopaminy, noradrenaliny i adrenaliny z tyrozyny.

Wreszcie, witamina C powoduje skutki fizjologiczne, których mechanizm nie został jeszcze w pełni ujawniony, ale ich obecność jest wyraźnie wykazana. Najbardziej znanym z nich jest stymulacja układu odpornościowego. Zwiększenie liczby limfocytów i najszybszy transfer fagocytów do miejsca zakażenia (jeśli zakażenie jest miejscowe) i niektóre inne czynniki przyczyniają się do wzmocnienia odpowiedzi immunologicznej. Wykazano, że w ciele pacjenta z regularnym przyjmowaniem witaminy C zwiększa produkcję interferonu.

Od raka po katar sienny (które choroby zapobiegają witaminie C)

Z tego, co powiedziano w poprzednim rozdziale, łatwo jest obliczyć, jakie choroby powinna zapobiegać witamina C.

Nie będziemy rozmawiać o szkorbecie, ponieważ mamy nadzieję, że nie zagraża to naszym czytelnikom. (Chociaż nawet w krajach rozwiniętych czasami chorują na szkorbut. Z reguły nie chodzi o brak pieniędzy na owoce, ale o lenistwo i obojętność pacjenta. Pomarańcze są oczywiście drogie, ale w lecie porzeczka i kapusta kiszona nie zniszczyły nikogo zimą).

Jednak szkorbut - ekstremalny przypadek awitaminozy C. Zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta w wielu innych przypadkach. Wzmocnienie odpowiedzi immunologicznej i aktywnej syntezy kolagenu - to gojenie ran i oparzeń oraz rehabilitacja pooperacyjna i zahamowanie wzrostu nowotworów złośliwych. Wiadomo, że nowotwory, aby rosnąć, wydzielają się do przestrzeni zewnątrzkomórkowej enzym hialuronidaza, która „rozluźnia” otaczające tkanki. Przyspieszając syntezę kolagenu, organizm może przeciwdziałać temu napadowi, zlokalizować guz i być może nawet udusić go w sieciach kolagenowych.

Ryc. 2. Działanie przedawkowania kwasu askorbinowego w ośmiu typach nowotworów. W grupie kontrolnej (pokazuje to gładka linia) nikt nie został uratowany, a pacjenci Pauling i Cameron wyzdrowiali


Oczywiście proste i powszechnie dostępne leczenie raka nie wzbudza zaufania. Należy jednak podkreślić, że sam Pauling nigdy nie wzywał pacjentów chorych na raka do zastąpienia wszystkich rodzajów terapii dawkami szokowymi kwasu askorbinowego, ale zasugerował, aby stosować oba. Zamiast wypróbować narzędzie, które teoretycznie mogłoby pomóc, byłoby przestępstwem. W latach siedemdziesiątych Pauling i szkocki lekarz Ivan Cameron przeprowadzili kilka serii eksperymentów w klinice Vailof Leuven w Loch Lomondside.

Wyniki były tak imponujące, że wkrótce Cameron przestał rozróżniać „grupę kontrolną” wśród swoich pacjentów - uważał za niemoralne ze względu na czystość eksperymentu pozbawianie ludzi leków, które dowiodły ich przydatności (patrz ryc. 2).

Podobne wyniki uzyskał dr Fukumi Morishige w Japonii w Klinice Nowotworów Fukuoka. Według Camerona, u 25% pacjentów, którzy otrzymywali 10 g kwasu askorbinowego dziennie w późnym stadium raka, wzrost guza zwolnił, w 20% guz przestał się zmieniać, w 9% cofnął się, a 1% doświadczył całkowitej regresji. Ideologiczni przeciwnicy Paulinga ostro krytykują jego pracę w tej dziedzinie, ale dziesiątki ludzkich istnień - ciężki argument.


Każdy wie o leczeniu grypy i przeziębienia „przez Pauling”. Regularne spożywanie dużych dawek askorbininy zmniejsza częstość występowania. Przedawkowanie przy pierwszych objawach zapobiega chorobie, a późne przedawkowanie ułatwia jej przebieg. Nikt poważnie nie kłóci się z tymi postanowieniami Paulinga. Spory dotyczą tylko tego, ile procent i pod jakimi warunkami przyjęć procent przypadków spadków i powrotu do zdrowia przyspiesza (porozmawiamy o tym później).

Spadek temperatury po zażyciu witaminy C jest spowodowany jej działaniem przeciwzapalnym - hamowaniem syntezy specyficznych substancji sygnalizacyjnych, prostaglandyn (tak, że Ascorbica może być również przydatna dla ofiar kataru siennego i innych alergii.).

Wiele leków przeciwhistaminowych, takich jak aspiryna, działa w ten sam sposób.

Z jednym „ale”: synteza jednej z prostaglandyn, mianowicie PGE1, kwas askorbinowy nie hamuje, ale stymuluje. Tymczasem to on zwiększa swoistą odporność.

Dzienna dawka Ministerstwa Zdrowia i goryla

Krótko mówiąc, fakt, że witamina C jest dobra dla zdrowia, bez wątpienia nawet najbardziej nieprzejednanych przeciwników Paulinga. Gwałtowne spory trwają tylko trzydzieści lat o kwocie, w jakiej należy to zrobić.

Po pierwsze, skąd się wzięły ogólnie przyjęte normy - dzienne dawki witaminy C, które pojawiają się w encyklopediach i podręcznikach?

Dzienna stawka dla dorosłego mężczyzny zalecana przez Amerykańską Akademię Nauk wynosi 60 mg.
Nasze standardy różnią się w zależności od płci, wieku i zawodu osoby:
60 - 110 mg dla mężczyzn i 55 - 80 dla kobiet.

Przy tych i dużych dawkach nie ma ani szkorbutu, ani wyraźnej hipowitaminozy (zmęczenie, krwawienie z dziąseł).

Według statystyk, u osób, które spożywają co najmniej 50 mg witaminy C,
oznaki starości pojawiają się później o 10 lat,
niż te, których konsumpcja nie osiąga tego minimum
(zależność tutaj nie jest płynna, czyli przeskakiwanie)


Jednak minimalna i optymalna dawka to nie to samo, a jeśli dana osoba nie jest chora na szkorbut, nie oznacza to, że jest całkowicie zdrowy. My, nieszczęśliwi mutanci, niezdolni do zapewnienia sobie tej istotnej substancji, powinniśmy być zadowoleni z każdej jej ilości. Ale ile witaminy C jest potrzebne do pełnego szczęścia?

Zawartość kwasu askorbinowego w organizmie (jak również innych substancji niezbędnych dla wszystkich narządów i tkanek) często wyrażana jest w miligramach na jednostkę masy zwierzęcia. W organizmie szczura syntetyzowane jest 26–58 mg kwasu askorbinowego na kilogram (na szczęście nie ma takich dużych szczurów, ale w kilogramach wygodniej jest porównać dane z różnych gatunków). Jeśli policzymy średnią wagę osoby (70 kg), da to 1,8 - 4,1 g - rzędu wielkości bliższego Paulingowi niż oficjalnym normom! Podobne dane uzyskano dla innych zwierząt.

Goryl, który podobnie jak my, jest wadliwy w syntezie kwasu askorbinowego, ale w przeciwieństwie do nas, siedzi na diecie wegetariańskiej, spożywa około 4,5 g witaminy C dziennie (chociaż musimy pamiętać, że przeciętny goryl waży więcej niż przeciętnie osoba). A jeśli osoba ściśle przestrzega diety warzywnej, otrzyma na swoje 2500 kalorii niezbędnych do życia, od dwóch do dziewięciu gramów ascorbinki. Jedząc jedną porzeczkę i świeży pieprz, możesz zjeść wszystkie 15 gramów. Okazuje się, że „dawki końskie” są dość fizjologiczne i odpowiadają zwykłemu zdrowemu metabolizmowi.

Jednak większość ludzi ma mniej wolnego czasu niż goryle. Przez cały dzień do żucia na niskokaloryczne świeże warzywa, warzywa i owoce nie pozwoli nam zrobić. A dieta wegetariańska zawierająca gotowane potrawy nie poprawi sytuacji. Zwykła pełnoprawna dzienna porcja bez surowego jedzenia i innego heroizmu daje tylko około 100 mg. Nawet jeśli włożysz talerz sałatki z kapusty i wypijesz ją sokiem pomarańczowym.

Współcześni obywatele nie mają więc wyboru i muszą uzupełniać witaminę C. Wpadliśmy w pułapkę ewolucji - najpierw straciliśmy własny mechanizm syntezy kwasu askorbinowego, a potem nauczyliśmy się polować i wkroczyliśmy na drogę cywilizacji, która odciągnęła nas od zieleni i owoców., położył naczelnych naczelnych bezpośrednio na szkorbut i grypę. Ale te same osiągnięcia cywilizacyjne dały nam biochemię i syntezę organiczną, co pozwala nam uzyskać tanie i powszechnie dostępne witaminy. Dlaczego nie skorzystać z tego?

Obalanie mitów - „Nie potrzebujemy grubego drugiego, niech nie, ale jego własne!”

Mit 1: Istnieje taki „aksjomat” (niepoprawny dla ascorbinki): „Każdy lek w dużych dawkach staje się trucizną. Lekarze od dawna znali hiperwitaminozę - choroby spowodowane nadmiarem witaminy w organizmie. Prawdopodobnie pacjent Paulinga rozpocznie leczenie jednej choroby inny. ”

To podstawowe pytanie dla Paulinga. W swoich książkach często przypomina, jak w latach 60. XX wieku, studiując biochemię chorób psychicznych, dowiedział się o pracy kanadyjskich lekarzy, którzy podawali dawki szokowe witaminy B3 (do 50 gramów dziennie) pacjentom ze schizofrenią. Pauling zwrócił uwagę na paradoksalną kombinację właściwości: wysoką aktywność biologiczną przy minimalnej toksyczności. Następnie nazwał witaminy i podobne związki „substancjami ortomolekularnymi”, aby odróżnić je od innych leków, które nie pasują łatwo do naturalnego metabolizmu.

Witaminy w ogóle, aw szczególności kwas askorbinowy, pisze Pauling
Znacznie mniej toksyczny niż zwykłe leki na przeziębienie.

Jednak aspiryna corocznie zatruwała dziesiątki ludzi nie było ani jednego przypadku zatrucia askorbinowego. Jeśli chodzi o nadmiar w organizmie: opisano hiperwitaminozę A, D, ale nikt jeszcze nie opisał hiperwitaminozy C.

Jedyny nieprzyjemny efekt jego stosowania w dużych dawkach - działanie przeczyszczające.

Mit 2: Kolejne uprzedzenie (dotyczące kwasu askorbinowego): „Nadmiar kwasu askorbinowego sprzyja powstawaniu kamieni, jest szkodliwy dla wątroby, zmniejsza wytwarzanie insuliny. Leczenia przedawkowaniem kwasu askorbinowego nie można zastosować, jeśli pacjent musi utrzymać zasadową reakcję moczu”.

Dyskusja na temat niebezpieczeństw związanych z witaminą C trwa nadal na poziomie emocjonalnej opozycji „pigułek” i „naturalnych”. Nie było jednego dobrze zaplanowanego eksperymentu, który przekonująco wykazałby tę szkodę.

I w tych przypadkach kiedy z jakiegoś powodu niepożądane jest przyjmowanie dużych dawek substancji kwasowej, na przykład można przyjmować askorbinian sodu. (Łatwo jest go przygotować, rozpuszczając porcję askorbinki w szklance wody lub soku i po „ugaszeniu” sody natychmiast po wypiciu.) Askorbinian jest tak samo tani i równie skuteczny, a reakcja jest alkaliczna.

Mit 3: Kolejny zarzut: „Nie ma sensu przyjmować ogromnych dawek witaminy C, które zaleca Pauling, ponieważ nadmiar wciąż nie jest wchłaniany, ale wydalany z organizmu z moczem i kałem”.

W rzeczywistości, gdy askorbinę spożywa się w małych ilościach (do 150 mg dziennie), jej stężenie we krwi jest w przybliżeniu proporcjonalne do spożycia (około 5 mg / litr na każde 50 mg spożycia), a gdy dawka jest zwiększona, stężenie to wzrasta wolniej, ale askorbinian moczu wzrasta.. Ale nie może być inaczej.

Pierwotny mocz, filtrowany w kanalikach nerkowych, jest w równowadze z osoczem krwi i do niego dostaje się wiele cennych substancji - nie tylko askorbinian, ale także na przykład glukoza. Następnie mocz jest skoncentrowany, woda jest ponownie wchłaniana, a specjalne pompy molekularne zwracają wszystkie cenne substancje do krwiobiegu, które są nieszczęśliwe do stracenia, w tym askorbinian. Po spożyciu około 100 mg askorbinki dziennie z powrotem do krwi zwraca ponad 99%. Oczywiście, działanie pompy zapewnia najbardziej kompletną absorpcję dawek zbliżonych do minimum: dalszy wzrost mocy jest zbyt duży wskutek kosztów ewolucyjnych.

Oczywiste jest, że im większe początkowe (natychmiast po strawieniu pokarmu) stężenie ascorbinki we krwi, tym większa strata. Jednak nadal, w dawkach większych niż 1 gram, trzy czwarte witaminy jest wchłaniane, a przy dużych dawkach „Pauling” (ponad 10 gramów) około 38% witaminy pozostaje we krwi. Ponadto kwas askorbinowy w moczu i kale zapobiega rozwojowi raka jelit i pęcherza moczowego.

Mit 4: Ale „argumenty” i silniej: „Przedawkowanie kwasu askorbinowego zakłóca zapłodnienie, a u kobiet w ciąży może powodować poronienie”.

Daj głos Linusowi Paulingowi:

„Przyczyną takich zjawisk była krótka notka dwóch lekarzy ze Związku Radzieckiego, Sambira i Ferdmana (1966). Podali oni, że dwadzieścia kobiet w wieku od 20 do 40 lat z opóźnieniem menstruacji wynoszącym od 10 do 50 dni doustnie dało 6 g kwasu askorbinowego podczas każdego z trzech kolejnych dni i że 16 z nich miało później miesiączkę, napisałem list do Samborskiego i Ferda z pytaniem, czy mam jakikolwiek test ciążowy, ale zamiast odpowiedzieć, wysłali mi kolejną kopię swojego artykułu.

Tak powstają mity.

  • W Ameryce przepisano kwas askorbinowy w połączeniu z bioflawonoidami i witaminą K, aby zapobiec poronieniu.
  • Ascorbicum w dużych dawkach stosuje się również w celu zapobiegania ciąży po ciąży w ostatnich tygodniach okresu. Ale w tych przypadkach jego działanie jest bardziej normalizujące niż odwrotnie.
  • A w normalnej ciąży kwas askorbinowy jest bardzo potrzebny kobiecie w ciąży: gdy dziecko rośnie, synteza kolagenu przebiega z pełną prędkością. W 1943 r. Stwierdzono, że stężenie askorbinianu we krwi pępowiny jest około czterokrotnie wyższe niż stężenie we krwi matki: rosnące ciało selektywnie „zasysa” pożądaną substancję.
  • Nawet oficjalna medycyna zaleca przyszłym matkom zwiększoną dawkę ascorbinki (na przykład pigułka dla kobiet w ciąży i karmiących piersią zawiera 100 mg ascorbinki).
  • A nawet rosyjscy lekarze czasami zalecają kobietom w ciąży przyjmowanie leku askorbinowego, aby nie dostać grypy: początkowo najsłabsze objawy lub po kontakcie z pacjentem - półtora grama, drugiego i trzeciego dnia - gramem.

Na tabletce na papierosa - każdy papieros, który palisz, niszczy 25 mg witaminy C

Tak więc, tempo przyjmowania ascorbinki według Paulinga: 6 - 18 g dziennie.
Ale wciąż sześć czy osiemnaście?
Dlaczego taki spread i ile należy wziąć osobiście?

Uważny czytelnik, oczywiście, zwrócił uwagę na niespójność w poprzednim rozdziale: jeśli każde 50 mg askorbinki zwiększa stężenie we krwi o 5 mg / litr, a objętość krwi u osoby wynosi 4-6 litrów, to dlaczego jest to około 99% wchłaniania? W rzeczywistości wszystko jest w porządku: około połowa witaminy C jest natychmiast wchłaniana przez komórki i tkanki, które jej potrzebują. Ale skąd wiesz dokładnie, ile witamin potrzebują? Powiedzieliśmy to zapotrzebowanie na askorbinę jest czysto indywidualne. Zależy to od masy ciała, aktywności fizycznej i stanu zdrowia pacjenta oraz od jego osobistych cech biochemicznych (na przykład od skuteczności mechanizmu wychwytu zwrotnego).

Metoda naukowa - test obciążenia: weź pewną ilość kwasu askorbinowego (powiedzmy 1 g), a następnie zmierz jego stężenie w moczu przez 6 godzin. Możesz więc określić, jak intensywnie tkanki absorbują witaminę i jaka jej część pozostaje w organizmie. Dla większości ludzi 20–25% trafi do moczu. Ale jeśli moczu askorbinowego nie ma lub jest bardzo mało, oznacza to, że dana osoba potrzebuje dużej dawki.

Łatwiejszy sposób - przyjmować dzienną dawkę w jednej dawce i zwiększać ją, aż poczujesz działanie przeczyszczające.

Pauling uważa, że ​​ta „granica tolerancji jelitowej” wyraźnie koreluje z prawdziwą potrzebą organizmu na kwas askorbinowy. (Niestety, Pauling nie mówi, jak wprowadzić poprawkę do tych, którzy mają problemy z krzesłem bez askorbininy).

Zwykle działanie przeczyszczające występuje w zakresie 4 - 15 gramów ascorbinki dziennie, ale poważnie chorzy ludzie mogą spożywać znacznie więcej.


Co ciekawe, dla tej samej osoby zapotrzebowanie na askorbinę zmienia się w zależności od tego, czy jest zdrowy czy chory. Zwiększone zapotrzebowanie na kwas askorbinowy obserwuje się w zakażeniach bakteryjnych, chorobach psychicznych i ciężkich palących. Eksperymentalnie wykazano, że każdy papieros, którego palisz, niszczy 25 mg witaminy C. A potem, panowie palacze, zastanów się, ile jesteś winien swojemu organizmowi za pół paczki papierosów dziennie.


Ważna uwaga: ta który zaczął brać duże dawki witaminy C, należy pamiętać, że zatrzymanie jest niepożądane - może sprawić, że poczujesz się gorzej (sam Pauling nazywa to „efektem wycofania”). Ale czy nie lepiej jest wpaść w zależność biochemiczną od witaminy C niż od papierosów i alkoholu?

Ale ogólnie rzecz biorąc, czy zgadzamy się z Paulingiem, czy nie, z przedawkowaniem, jego argument pomaga zmierzyć się z tym. Naturalnie, wraz z jedzeniem, my, pracoholicy w trudnych czasach, nie otrzymamy nawet minimalnej wymaganej ilości askorbinowej. Konieczna jest przynajmniej jedna żółta pigułka witaminy C dziennie.

Notatka dla gospodyń domowych: witamina C w żywności jest szybciej niszczona: po podgrzaniu z dostępem do powietrza,
w środowisku alkalicznym,
a także w kontakcie nawet z niewielkimi ilościami żelaza, a zwłaszcza miedzi.

  1. Dlatego staraj się używać emaliowanych; lepiej zagnieść jagody drewnianą łyżką niż przecierać sito lub przekręcać w maszynce do mięsa.
  2. W kompocie dodaj szczyptę kwasu cytrynowego.
  3. W żywności bogatej w białko lub skrobię, witamina C jest lepiej zachowana, ponieważ białka wiążą miedź.
  4. Większość witaminy C występuje w dzikiej róży cynamonowej (2–4%), mniej w jabłku (1,6%) i pomarszczona (1,5%).
  5. Jest więcej witamin w owocach o mięsistych działkach, powolnie schnących i podnoszonych niż cienkie wygięte w dół.


Autor artykułu najwyraźniej: lub Eleonora Karlovna Kochetova, lub Irina Vsevolodovna Petrosyan

Rys. 1. Przekształcenie kwasu askorbinowego w dehydroaskorbat jest konieczne dla normalnego przebiegu niektórych najważniejszych reakcji komórkowych. Wpływ witaminy C jako stymulatora układu odpornościowego nie został jeszcze w pełni zbadany, ale fakt stymulacji jest bezdyskusyjny.

Chemnet to oficjalna elektroniczna edycja Wydziału Chemii Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego w Internecie.

    Utworzony przez grupę pracowników składającą się z:
  • Pokrovsky Boris Iliodorovich - Doktor chemii, kierownik badań naukowych (głowa)
  • Petrosyan Irina Vsevolodovna - kandydat nauk chemicznych, naukowiec
  • Tabunov Michaił Michajłowicz - inżynier
  • Minyaylov Vladimir Viktorovich - Kandydat nauk chemicznych, starszy pracownik naukowy
  • Kochetova Eleonora Karlovna - Kandydat nauk chemicznych, pracownik naukowy
  • Rassokhin Dmitry Nikolaevich - Cand. chemiczny Nauki, naukowiec (udział)

Tabela zawartości witaminy C w żywności

PRODUKTY O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI WITAMINY Z:

Zawartość witaminy C w owocach i jagodach:

Zawartość witaminy C w warzywach i zieleni:

CO NALEŻY WIEDZIEĆ O ZNISZCZENIU WITAMINY C Z OBRÓBKĄ CIEPŁA:

  • Im szybciej następuje nagrzewanie, tym lepiej zachowuje się witamina C (im szybciej enzym jest dezaktywowany, co utlenia kwas askorbinowy).
  • Jony miedzi, żelaza, magnezu zawarte w wodzie lub uwięzione w medium kuchennym ze ścian naczyń przyspieszają niszczenie witaminy C.
  • Dlatego najlepiej jest gotować warzywa, zanurzając je natychmiast w gotującej się wodzie. Wrząca woda nie zawiera prawie żadnego rozpuszczonego tlenu, a jej wysoka temperatura prowadzi do szybkiej dezaktywacji enzymów.
  • Podczas smażenia witamina C jest niszczona w mniejszym stopniu niż przez obróbkę hydrotermalną - ponieważ podczas smażenia następuje szybkie ogrzewanie, a okres ekspozycji na ciepło jest niewielki, a dostęp do tlenu jest mniejszy.
  • Podczas gotowania warzyw w kwaśnym środowisku, witamina C jest lepiej zachowana w nich (jest to spowodowane osłabieniem działania jonów miedzi).
  • Cięcie warzyw i owoców prowadzi do wzrostu niszczenia witaminy C w wyniku utleniania przez tlen w powietrzu.

    FUNKCJE WITAMINY C W ORGANIZMIE:

  • Uczestniczy w procesach redoks.
  • Zapewnia tworzenie białka kolagenowego (z brakiem zwiększonej kruchości naczyń włosowatych i tendencją do krwotoku).
  • Zwiększa odporność organizmu na wpływy zewnętrzne i infekcje (ponieważ ma właściwość zwiększania aktywności fagocytarnej leukocytów).
  • Zwiększa działanie przeciwtoksyczne wątroby i przyczynia się do najbardziej kompletnego tworzenia rezerw glikogenu w nim.
  • Zapewnia powstawanie neuroprzekaźnika serotoniny z tryptaminy.
  • Reguluje metabolizm cholesterolu.
  • Pobudza regenerację i gojenie tkanek.

    BRAK WITAMINY C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

  • Apatia, stan depresyjny (z powodu upośledzonego tworzenia serotoniny).
  • Krwawiące dziąsła, kruchość naczyń włosowatych z pojawieniem się krwotocznej wysypki na ciele (ze względu na fakt, że kolagen w syntezie, w którą zaangażowana jest witamina C, jest ważnym składnikiem ściany naczyniowej).
  • Mocowanie okostnej do kości i mocowanie zębów w otworach (szkorbut) osłabia się.
  • Zmniejszona odporność i pojawienie się niedokrwistości hipochromicznej.

    NADMIAR WITAMINY C W ORGANIZMIE, OBJAWY:

  • Zaczerwienienie skóry, swędzenie skóry.
  • Ból głowy, zawroty głowy.
  • Przy bardzo dużych dawkach mogą powstawać kamienie nerkowe (w wyniku nadmiernego tworzenia się kwasu dehydroaskorbinowego, który przekształca się w kwas szczawiowy).
  • Nadmiar witaminy C rozwija się wraz ze spożyciem kwasu askorbinowego w dawkach dziesięć i 100 razy wyższych niż dzienne spożycie przez długi czas. Zwykle nadmiar witaminy C jest wydalany z moczem.

    Ile możesz przyjmować witaminy C na przeziębienie?

    Przy pierwszych objawach choroby układu oddechowego wielu chorych ludzi kupuje nie tylko leki przeciwgorączkowe, ale także zwykłe leki askorbinowe. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę, jaka powinna być dawka witaminy C na przeziębienie, a szkodliwa dawka znanej witaminy jest szkodliwa.

    Najpierw musisz dowiedzieć się, czy kwas askorbinowy jest dobry dla ARVI, jak wpływa na organizm i jakie funkcje pełni. Czy ta substancja może powstrzymać przeziębienie we wczesnym stadium i szybko poradzić sobie z chorobą? Odpowiedzi na wszystkie te pytania można znaleźć w tym artykule.

    Właściwości kwasu askorbinowego

    Witamina C, która jest aktywnym izomerem kwasu L-askorbinowego, ma takie cenne właściwości:

    • zwiększa odporność, zmniejszając prawdopodobieństwo zachorowania na choroby zakaźne, w tym ARVI lub grypę;
    • poprawia stan naczyń krwionośnych i zmniejsza ich przepuszczalność, zapobiegając w ten sposób rozprzestrzenianiu się wirusów podczas infekcji;
    • wspomaga gojenie ran, poprawia wygląd skóry;
    • zapewnia zdrowe dziąsła, zęby i tkankę kostną;
    • Jest przeciwutleniaczem, dzięki czemu przedłuża młodość i chroni przed chorobami „związanymi z wiekiem”.

    Dlatego witamina C w diecie każdej osoby jest niezbędna. Można go uzyskać, jedząc świeże owoce i warzywa, a także przyjmując kompleksy witaminowe.

    Wpływ witaminy C na organizm na przeziębienia

    Przy pierwszych objawach infekcji lekarze słusznie zalecają dodatkowo przyjmowanie witaminy C. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w wysokich temperaturach oznaki zatrucia w organizmie są silnie spożywane przez tę substancję.

    Ponadto kwas askorbinowy, przyjmowany bezpośrednio z pojawieniem się jakichkolwiek objawów dolegliwości lub po prostu w celu profilaktyki, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozprzestrzenianiu się patogennych wirusów w całym ciele.

    Tak więc, dzięki wystarczającemu spożyciu witaminy C, organizm ludzki szybko radzi sobie z przeziębieniem. Okres choroby przy przyjmowaniu witamin wynosi zwykle mniej niż tydzień. W niektórych przypadkach osoba może nie zachorować, jeśli podejmie działania przy pierwszych objawach niedyspozycji.

    Jednak samo przyjmowanie askorbininy nie wystarcza do szybkiego powrotu do zdrowia. Konieczne jest działanie w kompleksie: pić ciepłą herbatę ziołową, zapewnić odpoczynek w łóżku przez co najmniej dzień, wziąć ciepły prysznic i za radą lekarza pić lek przeciwwirusowy. Dzięki takiemu podejściu ryzyko poważnego zachorowania i stałego leżenia w łóżku zostanie zminimalizowane.

    Dzienna dawka witaminy C na przeziębienia

    Zwykle na opakowaniach zawierających kwas askorbinowy wskazana jest zalecana dawka. Istnieje jednak przekonanie, że śmiertelna dawka witaminy C jest potrzebna na przeziębienie. Niektórzy uważają, że pojedyncza dawka witaminy C na przeziębienie wynosi 1 gram substancji, podczas gdy inni pozwalają sobie na kilka gramów kwasu askorbinowego dziennie, wierząc, że w ten sposób chronią się przed chorobą.

    Kogo powinniśmy wierzyć: farmaceuci, którzy podają lek kupującemu lub przyjacielowi, który połyka kwas askorbinowy w partiach po 10 dużych tabletek naraz?

    Eksperci uważają, że w normalnym stanie zdrowia osoba potrzebuje 90 mg kwasu askorbinowego (mężczyźni) lub 75 mg (kobiety).

    Prawie taką samą opinię podzielają przedstawiciele WHO. Zgodnie z ich zaleceniami dzienne spożycie witaminy C wynosi 45–90 mg, a na przeziębienie można zwiększyć do 100 mg. Według kompetentnych specjalistów WHO, w przypadku dolegliwości oddechowych, należy przyjmować kwas askorbinowy, ale nie przekraczający określonej normy.

    Dzięki tej rekomendacji możesz łatwo obliczyć dawkę witaminy C dla przeziębień dla dorosłych. Tak więc, jeśli jedna tabletka zawiera 50 mg ascorbinki, dzienne spożycie wynosi 2 tabletki dziennie.

    Przy różnym stężeniu kwasu askorbinowego w nabytym leku, szybkość witaminy C na przeziębienie jest obliczana w ten sam sposób. Jeśli to konieczne, użyj kilku tabletek, ich liczbę należy podzielić na kilka dawek w ciągu dnia.

    Niebezpieczna jest duża dawka witaminy C na przeziębienie

    Niektórzy eksperci próbowali dowiedzieć się, jak wstrząsowa dawka witaminy C działa na przeziębienia. Na początek zaoferowali badanym codzienne przyjmowanie 200 mg askorbininy. Stwierdzono, że taka dawka witaminy C na przeziębienie tylko nieznacznie zmniejsza czas trwania choroby u osoby dorosłej. Tak więc, przy dziennym spożyciu 200 mg wskazanej substancji, okres przeziębienia był zmniejszony o 8% u dorosłych pacjentów io 14% u nastolatków i dzieci.

    Jednocześnie dodatkowe spożycie askorbininy było bardziej przydatne dla sportowców. Maratończycy, którzy dwukrotnie częściej przyjmują witaminy, dwa razy mniej ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego w porównaniu z biegaczami, którzy nie przyjmują dodatkowych kompleksów witaminowych.

    Jeśli witamina C jest przyjmowana intensywniej, na przykład w przypadku przeziębienia, aby spożywać dużą dawkę 500 mg do 1-2 g dziennie, wówczas mogą wystąpić nieprzyjemne komplikacje dla pacjenta, takie jak:

    • nadmierny wzrost zawartości wolnych rodników we krwi, które w wysokich stężeniach niszczą DNA;
    • wczesny rozwój miażdżycy;
    • powstawanie kamieni (pierwszy piasek) w nerkach;
    • zmniejszenie wchłaniania witaminy B12 z pokarmów, które mogą być niebezpieczne dla układu nerwowego;
    • nadmierne spowolnienie krzepnięcia krwi;
    • naruszenie wchłaniania glukozy i, w konsekwencji, możliwy rozwój stanu przedcukrzycowego;
    • alergie, a także świąd.

    Zatem witamina C powinna być przyjmowana umiarkowanie - do 100 mg dziennie. Przy zimnie, dawka może wynosić nawet 200 ml, ponieważ w tym trudnym okresie składniki odżywcze są intensywnie spędzane w organizmie.

    Dla palaczy maksymalna dzienna dawka witaminy C na przeziębienie może wynosić do 500 mg, ponieważ nikotyna zapobiega wystarczającemu trawieniu kwasu askorbinowego.

    Jak zatrzymać chłód na wczesnym etapie: skuteczne interwencje terapeutyczne i błędy w leczeniu.

    Jak przyjmować kwas askorbinowy

    Nie jest konieczne przyjmowanie zalecanej ilości witaminy C w postaci tabletek. Dość dużo tej substancji znajduje się w znanych produktach spożywczych.

    Następujące rodzaje żywności są najbogatsze w askorbinę:

    • wszystkie owoce cytrusowe;
    • zielona i czerwona papryka;
    • pomidory;
    • truskawki;
    • zielenie;
    • ziemniaki;
    • jagody, maliny i inne jagody;
    • kapusta: biała i czerwona, brokuły, brukselka.

    Latem, gdy zawartość kwasu askorbinowego w tych i innych owocach i warzywach jest dość wysoka, można to zrobić bez dodatkowego spożycia specjalnych preparatów. Ale w każdej innej porze roku (nie tylko zimą, ale także wiosną i jesienią) konieczne jest dokładne obliczenie, ile witaminy C można przyjąć na przeziębienie i zróżnicowanie diety za pomocą suplementu witaminowego, który ma przyjemny słodko-kwaśny smak.

    Pożądane jest przyjmowanie askorbininy w zimnym okresie roku, nie tylko w przypadku wystąpienia objawów ARVI, ale także w profilaktyce. Jeśli witamina jest przyjmowana podczas leczenia, należy pamiętać, że takie popularne środki przeciwgorączkowe, jak fervex, teraflu, coldrex i inne proszki w saszetkach zawierają już kwas askorbinowy w wymaganej ilości.

    Dlatego przy obliczaniu, ile witaminy C można przyjąć na przeziębienie w postaci preparatu witaminowego, należy również wziąć pod uwagę zawartość tej substancji w innych stosowanych lekach.

    Zatem witamina C w obecności jakichkolwiek objawów przeziębienia jest konieczna dla organizmu. Pomimo faktu, że leki przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe mają największy efekt terapeutyczny, korzyść z leczenia askorbiną jest nieoceniona, ponieważ gdy zostanie podjęta, ryzyko powikłań jest znacznie zmniejszone, a osoba szybciej się regeneruje. Najważniejsze - nie przekraczaj dawki.

    Czym jest niebezpieczna przedawkowanie witaminy C - dlaczego warto ograniczyć dzieci w „askorbinach”?

    Witamina C jest bardzo ważna dla organizmu, ale jeśli „askorbinowy” jest przyjmowany codziennie w niekontrolowany sposób w dużych dawkach, może to spowodować nieodwracalną szkodę dla organizmu. Przedawkowanie witaminy C do organizmu ludzkiego stanowi poważne zagrożenie. Z jednej strony objawy nadmiaru mogą być przemijające, az drugiej - trwałe, utrzymujące się nawet po normalizacji poziomów kwasu askorbinowego w organizmie.

    Aby uniknąć negatywnych skutków nadmiaru, musisz wiedzieć, jaka jest dzienna dawka witaminy C dla zdrowej osoby i kiedy witamina C jest stosowana w dużych dawkach do leczenia.

    Zalecane dawki

    Jaka jest norma i ile może być przyjmowana dziennie przeziębienie i zapobieganie: w dużej mierze zależy od formy uwalniania leku: tabletki, zastrzyku lub musującego z glukozą. Słodkie „ascorbinka” bardzo lubią dzieci, często przyjmując je w sposób niekontrolowany, co ostatecznie prowadzi do przedawkowania witaminy C.

    Hipowitaminoza

    Do leczenia hipowitaminozy C stosuje się kwas askorbinowy w podwyższonych stężeniach. Aby osiągnąć cele terapeutyczne, lekarz może przepisać dawkę i szybkość podawania na dzień w zakresie 500-1500 mg dziennie.

    Liczba przyjęć

    Dzienne spożycie witaminy C należy podzielić na dwie lub trzy dawki. Pozwoli to równomiernie w ciągu dnia dostarczyć organizmowi wymaganą ilość witaminy. W przeciwnym razie jest szybko rozprowadzany, a nadmiar jest wydalany z moczem, dlatego bardzo trudno będzie poradzić sobie z hipowitaminozą i zostanie naruszona niezbędna szybkość.

    Jak przyjmować tabletki musujące w tabletkach musujących? Ile dziennie mogę dać dziecku? To kolejna forma uwalniania tego leku. Tabletkę należy rozpuścić w szklance wody w temperaturze pokojowej i wypić. Żucie, połknięcie, rozpuszczenie nie jest konieczne. W gorącej wodzie witamina ulega zniszczeniu. Zalecana dawka dla dzieci znajduje się w opisie leku.

    Wiele osób martwi się pytaniem, ile askorbininy można jeść dziennie? Zależy to od dawki witaminy w jednej tabletce, którą można zobaczyć na opakowaniu. Zazwyczaj tabletki te wytwarzają 250, 500 i 1000 mg. Całkowita dawka w procesie leczenia nie powinna przekraczać 1500 mg. Jeśli nie ma niedoboru, nie zaleca się spożywania więcej niż jednej tabletki 250 mg na dobę.

    Zastosowania medyczne

    Witamina C jest bardzo ważna w medycynie w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób.

    Główne funkcje witaminy C u ludzi:

    • Wzmocnienie ściany naczyniowej
    • Normalizacja procesów krzepnięcia krwi
    • Ochrona przed utlenianiem wolnorodnikowym przez tlen
    • Poprawiony status odpornościowy
    • Sedacja układu nerwowego
    • Zdrowie dziąseł
    • Działanie przeciwmiażdżycowe związane z zapobieganiem peroksydacji lipidów w kompozycji lipoprotein o niskiej gęstości
    • Zapewnienie estetyki skóry
    • Elastyczność włosów
    • Normalne funkcjonowanie wzroku
    • Utrzymanie nastroju
    • Umiejętność uczenia się
    • Normalizacja snu
    • Odporność organizmu na czynniki stresowe.

    Kwas askorbinowy jest przepisywany w takich przypadkach:

    • Leczenie hipowitaminozy
    • Zwiększona aktywność fizyczna
    • Zwiększona aktywność intelektualna
    • „Ascorbinka” na przeziębienia jest niezbędnym narzędziem
    • Zespół wegetatywny Asteno
    • Okres rehabilitacji po chorobie
    • Okres ciąży, zwłaszcza jeśli jest wielokrotny, przy zachowaniu zalecanej dawki.

    Z opóźnieniem miesiączki w połączeniu z terapią hormonalną, ascorbing pomaga osiągnąć dobre wyniki, ponieważ nie przywraca wrażliwości receptorów na hormony. Z opóźnieniem miesiączki przyjmowanie witaminy C jest konieczne każdego dnia.

    Nadmiar

    Dzienna dawka „ascorbinka” nie powinna przekraczać zalecanej. W przeciwnym razie mogą wystąpić te lub inne skutki uboczne. Gdy dzienna dawka ponad 1000 mg, objawy ze strony układu nerwowego, bóle głowy, bezsenność, zwiększają pobudliwość neuro-odruchową.

    Jeśli wskaźnik na dzień jest bardziej terapeutyczny, zwiększa się ryzyko wystąpienia owrzodzenia przewodu pokarmowego. Wynika to z bezpośredniego działania drażniącego „askorbininy” na błonę śluzową. Klinicznie, wrzodziejące (wrzodziejące) działanie kwasu askorbinowego objawia się rozwojem wtórnego wrzodu żołądka lub dwunastnicy, jak również rozwojem przewlekłego reaktywnego zapalenia żołądka.

    Nadmiar witaminy C ma również bardzo negatywny wpływ na funkcjonowanie układu hormonalnego, co może prowadzić do zahamowania produkcji insuliny przez trzustkę, co może prowadzić do zwiększenia poziomu cukru we krwi. Hiperglikemia (zwłaszcza podczas ciąży i z opóźnieniem miesiączki) niekorzystnie wpływa na samopoczucie osoby. W niektórych przypadkach występuje paradoksalna reakcja na „askorbinę”, w której zawartość glukozy we krwi nie wzrasta, ale maleje.

    Długotrwałe leczenie lekami z witaminą C prowadzi do porażki układu moczowego. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać zaleceń dawkowania i nie naruszać zaleceń lekarza. Z jednej strony, zmiana może być związana z rozwojem choroby nerek ze względu na wzrost poziomu kwasu szczawiowego we krwi i jego soli (szczawianów), z drugiej strony, możliwe jest bezpośrednie uszkodzenie kłębuszków nerkowych.

    Alergia

    Alergia na witaminę C jest kolejnym niepożądanym działaniem, które może rozwinąć się podczas leczenia kompleksami witaminowymi. Z reguły alergia objawia się objawami skórnymi, a mianowicie:

    • Wysypka
    • Zaczerwienienie
    • Pęcherze w ciężkich przypadkach.

    Nadmiar witaminy C znajduje odzwierciedlenie w wynikach analiz. Mówimy o następujących zmianach:

    • Podwyższona liczba płytek krwi
    • Podwyższony poziom neutrofili
    • Zmniejszenie liczby czerwonych krwinek
    • Zwiększona trombina krwi
    • Zmniejszono stężenie potasu i zwiększono stężenie sodu w organizmie.

    Brak nadmiaru

    Istnieją dwa sposoby na rozwój braku askorbin. Objawy tego stanu nie pojawiają się natychmiast, ale po pewnym czasie, gdy deficyt staje się wyraźny klinicznie. Pierwszy sposób jest realizowany przy niewystarczającym spożyciu witaminy C w organizmie. Najczęściej wynika to z braku świeżych warzyw i owoców w diecie. Drugi sposób to naruszenie procesów asymilacji kwasu askorbinowego, w którym jest on niszczony.

    Najczęściej jest to spowodowane następującymi procesami patologicznymi:

    • Zapalenie trzustki
    • Zapalenie jelit
    • Zapalenie jelita grubego
    • Choroba kamicy żółciowej i inne.

    Spożycie dużych dawek kwasu askorbinowego w organizmie przez krótki okres czasu prowadzi do aktywacji jego systemów eliminacji. W rezultacie może to prowadzić do hipowitaminozy. Objawy kliniczne niedoboru obejmują następujące:

    • Zwiększone krwawienie z dziąseł
    • Utrata zębów z powodu osłabionych dziąseł
    • Szybkie pojawienie się krwiaków (siniaków) nawet na tle minimalnego uderzenia mechanicznego
    • Słaba zdolność gojenia się tkanek
    • Ogólna słabość
    • Obojętność na to, co się dzieje
    • Zwiększona utrata włosów
    • Suche i łuszczące się włosy
    • Drobna drażliwość
    • Częste przeziębienia
    • Ból stawów
    • Zły nastrój
    • Dyskomfort.

    Witamina C jest dostępna w świeżych warzywach i owocach. Jedzenie zieleniny pozwoli uniknąć hipowitaminozy. Warto pamiętać, że w tych samych produktach „askorbinowy” jest niszczony przez temperaturę, więc kulinarne przetwarzanie potraw nie jest zalecane. Gotowanie warzyw prowadzi do zniszczenia ponad 50% witaminy C. Nawet krótkie gotowanie niszczy „askorbinę”, zakłócając proces jej późniejszej asymilacji.

    Przedawkowanie

    Przedawkowanie leku „askorbinowego” w dużych dawkach może objawiać się następującymi objawami:

    • Nudności, które mogą wymiotować
    • Zgaga (zwłaszcza podczas ciąży i braku miesiączki)
    • Biegunka
    • Obrzęk jelit
    • Spastyczny ból brzucha
    • Czuje się gorąco
    • Częste bezbolesne oddawanie moczu
    • Tworzenie kamieni w drogach moczowych
    • Zaburzenia snu
    • Zwiększona drażliwość
    • Zmniejszono poziom cukru we krwi.

    Dla kobiet w ciąży

    Kwas askorbinowy w czasie ciąży i przy braku miesiączki w wysokich dawkach może spowodować nieodwracalną szkodę. Z jednej strony zwiększa się ryzyko aborcji, az drugiej strony zwiększa się ryzyko mutacji wewnątrzmacicznych, a dziecko może rozwinąć uzależnienie od witamin, które objawi się po urodzeniu (zespół abstynencyjny).

    Ale nie można całkowicie porzucić tej witaminy. Dzienna dieta dla kobiet w ciąży wynosi 60 mg. W optymalnej dawce „askorbinina” poprawia przebieg procesów metabolicznych u matki i dziecka. Rozwiedziona glukoza, witamina C jest doskonałym narzędziem w walce z wczesną toksykozą w czasie ciąży, zmniejsza skutki zatrucia, a także normalizuje metabolizm, kierując go we właściwym kierunku.

    Kwas askorbinowy jest niezbędną substancją dla wielu procesów biochemicznych i fizjologicznych zachodzących w organizmie podczas ciąży, przeziębień, zwiększonej odporności. Przede wszystkim jest to wzmocnienie ściany naczyniowej. Z wyraźnym niedoborem „askorbininy” rozwija się szkorbut, objawiający się zwiększonym krwawieniem naczyń dziąseł i utratą zębów, zaburzeniem obrony antyoksydacyjnej organizmu, odpornością i poziomem cukru we krwi.

    Niezwykle ważne jest przestrzeganie zalecanej przez lekarza dawki, a nie zwiększanie zalecanej dziennej dawki, aby zapewnić, że dzieci nie używają „askorbinowo” w sposób niekontrolowany. Pozwoli to uniknąć objawów hiperwitaminozy i jej możliwych niebezpiecznych konsekwencji dla organizmu.